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蟹通販業者の数は多い!

今も昔もご馳走の定番といえば蟹ですよね。

 

最近は、蟹通販を使えば、全国各地で水揚げされた新鮮な蟹を自宅にお取り寄せできます。しかし便利である反面、蟹通販業者の数は多く、業者ごとに価格や送料、配達可能地域などの条件も違うので、どこから買ってもいいというものではありません。即断せず、丹念に通販サイトを見比べていけば、蟹が激安だったり、送料が無料だったりするお得な業者もあります。安いお店で蟹を通販する際には、品質やトラブルのリスクなど、どこかに落とし穴がないか、確認した上で、賢く通販を利用するようにしたいですね。

 

かにの味は、国産と外国産で違うのでしょうか。

 

実は種類によって違うようで、タラバガニなら産地による味の違いは認められないと認識されています。その一方で、ズワイガニは国産と外国産の味が明らかに違うというのが定説になっています。国内でもズワイガニは産地の名がブランドになるわけで、そのブランドが味を表しているのです。

 

国内でもそうですから、国産と外国産の違いはかなりのものといえます。

 

活かにの下ごしらえはご存じですか。きれいに汚れを落としたら、水に30分ほどつけてください。

 

軍手を忘れないでください。胴のかなめである腹の三角形部分を外して関節に切れ込みをいれてはずしやすくします。甲羅と半身を分けるために、それぞれを押さえて半身の一方を外し、さらにもう一方を外します。残った胴は黒い部分と全体の汚れを除き、かに味噌を出しておきます。脚を外して食べやすくし、関節部分で切ります。殻に切れこみを入れたり、殻の一部を薄くしておくと、食べるとき身を出しやすくなります。

 

まずは習うより慣れろ、数をこなしてください。

 

タラバガニを激安で購入できる?通販は?